カルビー株式会社
菓子・食品の製造・販売

東京都健康長寿医療センター研究所、大妻女子大学、
成蹊大学、カルビー株式会社研究開発本部等
ポテトチップスの抗酸化成分、ビタミンCの吸収、
ラットにおける抗ストレス作用、グリコアルカロイド含有量、
アクリルアミド、葉酸含有量、クロロゲン酸、
遊離アミノ酸含有量の研究を行っている。