研究者紹介
鈴木 信孝 ハトムギ化粧品原料の研究開発
(所属)金沢大学大学院医学系研究科
臨床研究開発補完代替医療学講座特任教授
略歴
鈴木信孝（すずき のぶたか） 医学博士
昭和56年防衛医科大学校卒業後、金沢大学産科婦人科医局に入局。恵寿総合病院産院院長等を経て、平成５年金沢大学医学部助手、平成６年金沢大学医学系研究科講師となり、平成16年から臨床研究開発補完代替医療学講座教授となる。
平成１１年からハルビン医科大学客員教授を併任、平成1３年から日本補完代替医療学会理事長となる。補完代替医療分野のなかでも特に、
補完代替医療分野のなかでも特に、各種機能性食品群の臨床研究が専門。
研究内容
adlay, Job's tears : 学名 Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen (ROMAN.) STAPF) はイネ科ジュズダマ属の一年生草本でモチ性の子実 (頴果) を有しています. ムギという名を有してはいるが, 分類上はトウモロコシの近縁にあたります. ハトムギと似ている植物にジュズダマ Coix lachryma-jobi L. があるが, これは多年生草本で, その子実はウルチ性であり, ハトムギより強固な殻を持っています。
～～～～～～～～～～～～～～～現在こういう研究が進んでおり、将来的には化粧品分野への応用を考えています。